Unsere Geschichte
Eine etwas originelle Geschichte!
Der Ursprung des Namens des Weinguts ist ein wenig originell. In den Schriften ist der Pelikan ein Symbol der Selbsthingabe. Wenn er großen Hunger hat, reißt er sich die Brust auf, um seine Küken zu füttern, und opfert sein Leben für seinen Nachwuchs. Es ist nicht ungewöhnlich, Zeichnungen zu finden, die ihn auf diese Weise darstellen. Der Pelikan ist somit eines der Symbole für Christus.
Wir wissen, dass das Gut zur Zeit der Kreuzzüge eine Zwischenstation der Templer war, die dem Gut seinen heutigen Namen gaben.
Das Gut kam auf ebenso originelle Weise in den Besitz der Familie. Im Jahr 1850 fand sich der Sohn eines unserer Vorfahren, der in Sète lebte, an einem Pokertisch mit einem Mitglied der Familie de Laures wieder, einer großen und angesehenen Familie aus Gignac, der das "Land" gehörte, auf dem sich das Gut befand. Da er nichts mehr auf eine Hand zu setzen hatte, setzte er die Besitztitel der Domaine de pélican aufs Spiel!
Als er nach Hause zurückkehrte, wurde er von seinen Eltern, die sich fragten, was sie mit einem Weingut in der Gemeinde Gignac anfangen sollten, heftig beschimpft Wir danken heute der glücklichen Hand dieses Kartenspiels.
Wer sind wir?
Das Weingut und unsere Familie.
Baudouin, unser Vater, kam 1970 mit unserem Großvater auf das Gut, um das Weingut zu übernehmen. Sie begannen eine lange Arbeit der Neubepflanzung und der qualitativen Erneuerung. 1975 kam unsere Mutter Isabelle zur Weinlese. Im Jahr darauf zog sie nach Pelican und verließ es nie wieder!
40 Jahre lang restaurierten unsere Eltern das Gut Stein für Stein, Weinbergparzelle für Weinbergparzelle und vervielfachten die Aktivitäten, um den Ort am Leben zu erhalten: Camping auf dem Bauernhof, Bauernhofgasthof, Gästezimmer und schließlich Ferienwohnungen.
Im Jahr 2020 kehrten ihre Tochter Solenne und ihr Partner Olivier in den Weinbau zurück. Sie führen 2021 ihre erste Weinbereitung durch und stellen das Weingut auf biologische Landwirtschaft um.
Im Jahr 2024 traten ihr zweiter Sohn Renaud und seine Frau Miyo in das Weingut ein und übernahmen ihrerseits den Bereich Gastgewerbe und Gastronomie.
Wir, die dritte Generation, möchten heute an diesem Ort immer aufrichtigere Weine vinifizieren und Sie willkommen heißen, um Ihnen das schönste Erlebnis zu bereiten.
Unser Ansatz basiert auf den Säulen der Authentizität, des Wohlwollens und der Großzügigkeit und beinhaltet auch ein großes Engagement für die Erhaltung der Umwelt.