Olivier Poussier und Solenne Thillaye du Boullay, leidenschaftliche Winzer.

Da wir unserem Terroir und unserer Region zutiefst verbunden sind, beschließen wir nach einigen Jahren im Ausland, "nach Hause" zurückzukehren und das Familienweingut weiterzuführen.
Überzeugt von dem qualitativen Potenzial, das uns dieses mediterrane Klima bietet, präsentierten wir 2021 unsere ersten Cuvées. Eine sechshändige Arbeit mit Baudouin, der seit Ende der 80er Jahre der Schlüsselhalter war, wie sein Vater vor ihm.
Heute befinden wir uns am Tor zu einer einzigartigen Landschaft, gegenüber den Ausläufern der Cevennen mit dem Massif de la Séranne im Vordergrund und am Tor zur Garrigue des Vicomté d'Aumelas, wo wir seit 2023 Bio-Cuvées anbieten.
Wir bewirtschaften unsere Weinberge so, dass unsere Böden und unsere Umwelt so weit wie möglich geschützt werden. Wir ernten die Ernte von Hand und vinifizieren im historischen Weinkeller des Weinguts aus dem frühen 20.
Wir bearbeiten etwa 20 Hektar Weinberge, die in eine grüne Oase aus Garrigue und Wald eingebettet sind. Inmitten dieser Oase heißen wir Sie im Gästehaus und auf dem Campingplatz auf dem Bauernhof willkommen.